Хочете навчитися пекти справжній хліб вдома?
Ми із задоволенням вас навчимо!
До теорії додамо борошно, воду та сіль.
Трохи витримки, додамо температуру і ваші зусилля буде винагороджено!
А ви знали, що люди пекли хліб ще 15 000 років тому? Це один з найважливіших продуктів в історії людства. Хліб, завжди, супроводжував людей, де б вони не оселялися.
Найчастіше хліб випікають, але також готують за допомогою пари в Китаї (Маньтоу), засмажують в олії в Індії (Пурі), або смажать без оліі в Мексиці та Центральній Америці (Тортільяс)
Програма Вебінару
1
Трохи історіі, хімії та біології:
Ви дізнаєтесь про стадії та процеси при підготовці та випіканні хліба.
2
Закваска:
Навчитеся вирощувати та підтримувати живу закваску (так ми будемо пекти хліб без застосування штучних дріжджів)
3
Борошно:
Яке буває та як вибрати правильне.
4
Інструменти:
Базовий інвентар для випікання хліба в домашніх умовах
Про мене
Привіт! Мене звати Чад. Я знаю все про хліб, то ж хліб моя пристрасть. А ще, я власник пекарні "Tartine Bakery" в Сан-Франціско та Сеулі. Давай спечемо твій перший хліб разом.
Як потрапити на вебінар?
Заповніть форму
Є питання?
Напишіть нам KyivBake@gmail.com

Підписуйтесь на нас в соцмережах
Made on
Tilda